巴黎街頭，一位女士騎單車經過一排共享單車前
誰都沒料到2020年的世界情勢，因為瘟疫大流行而有如此翻天覆地的變化。尤其全球移動大受限制的情況下，相信許多人都開始懷念起過往自由自在的旅行時光。不過現在倒是個整理旅遊心得的好時機，也幫助悶壞的心情，透過記憶重新再旅行一次吧！
去年走訪了西歐三個城市：倫敦、巴黎、阿姆斯特丹，除了旅遊，主要也想順便考察一下目前歐洲街頭的生活類商品趨勢，幫自己充充電。
我特別觀察到的是，「綠色」、「永續生活」…思維正逐漸發酵中，這點從許多潮流商店與展覽的主要陳列品就可以窺知一二；畢竟商店所反映與暗示的訊息，就是「接下來所鼓勵的生活方式」。另一方面，在大眾交通、公共設施…上也有一些細節，呈現出正在為環境而改變的大眾價值觀。
雖然看起來人民的生活習慣還未真正大幅變化，不過趨勢變革總是來自生活微小行動的累積。
我特別整理出此行的一些綠色生活趨勢觀察，也相信這將成為越來越受推崇的生活方式！
趨勢一：當環保餐具成為生活風格的一環
隨著大眾越來越意識到拋棄式用品對環境的危害，取代免洗杯、免洗餐具的環保減塑相關用品，就成為新顯學。這點在台灣早已深受重視，歐洲街頭亦然。
不過在歐洲街頭我所觀察到的趨勢，除了產品功能訴求，還有絕對不能忽視的美感堅持。
「既然要成為一個每天攜帶的東西，怎麼能不好好講究呢？」為自己好好挑選一個美麗又實用的環保杯，鼓勵自己甘心樂意天天使用。
趨勢二：以展覽引導民眾反思——「永續」主題策展
此行分別看了兩檔很不一樣的展覽、但皆充分揭示了對永續生活趨勢的探討。
在巴黎知名的「Merci」風格選品店，又特別是這座風格之城的潮流前哨站，每隔一段時間就會在一樓展示區推出主題展，展覽本身主要是傳達一項概念，然後透過各種選品組合與陳列將概念具體化。
這回的Merci特展主題是「SURCYCLAGE（超回收時代？）」，來自世界各地、以「回收素材」製成的各種生活設計品，在Merci的美學品味篩選之下，許多產品呈現的質感和設計深度令人驚豔不已。
為了配合展覽主題，Merci門口經典的裝置FIAT小紅車（我從來沒搞懂那台車到底有沒有開過，每次去看都擦得亮晶晶、輪胎的氣也十分飽滿…），也化身回收車，車頂載了好幾包垃圾。
另一場令人印象深刻的展覽，就真的是在博物館裡的策展了——當時在倫敦V&A博物館展出的「FOOD: Bigger than the Plate」。這是個從概念到策展形式都相當有深度的展覽，從人類的「食物」為切入點，融合歷史、政治、科學、社會學、經濟學…等多重面向思考，再透過各種藝術形式與策展技巧，盡力呈現出深入淺出的意涵。
主要還是希望勾起觀者對於「飲食」對環境影響的反思，我們是否能從更永續、更人道的方式，重新審視我們的飲食系統？
「FOOD: Bigger than the Plate」展覽一景
其中一項展覽，說明人類幾個不同時期用來攜帶水的容器，在何時被發現，要多久才會消失。右二的寶特瓶被發現於1973年的英國，約需700年會消失。
趨勢三：低碳、共享交通工具大流行
隨著對汽車、機車…等高碳排交通工具的檢討，大眾運輸工具、共享交通工具、腳踏車…等，相對低碳排的交通方式更受到推崇。共享滑板車「Lime」的流行程度超乎預期，還有許多我甚至不知該如何稱呼的新式交通工具，幾乎都是為了解決城市中益發嚴峻的交通污染問題、以及為了適應歐洲狹窄古老街道特色而生。
趨勢四：城市補水站，呼籲正視寶特瓶污染
雖然在歐洲旅行，有許多人會入境隨俗直接飲用水龍頭的Tap Water；不過對我這個台灣人而言還是有點不習慣，畢竟自己身上都會帶水壺，每天還真的都會在旅館煮水放涼帶出門。相信有許多觀光客和我一樣不習慣生飲，但可能也沒這麼勤奮每天在旅館煮水…於是到處買礦泉水的結果，就是造成寶特瓶垃圾氾濫成災(當然還包括各種飲料垃圾…)。
倫敦在2016年誕生了一個名為「#OneLess」的NGO組織，以倫敦為據點，自建值得信賴的飲水系統，並到處安置補水站。我在泰德美術館(Tate Modern Museum)的門口遇見一處，覺得真是天降甘霖。
值得一提的是，剛抵達倫敦火車站的時候，聽到站長廣播提醒旅客現在天氣很熱，大家要多喝水，車站裡也有設置一台飲水機，需要的人可以去裝…「『一台』飲水機？」面對空間偌大、人來人往的車站，我不禁笑了，甚至放棄尋找的念頭。當場就好懷念在台北到處都有飲水機的生活啊！
趨勢五：這本書正當紅…《Sustainable Home(永續家居)》
嚴格說來這只是一本書，不算是什麼趨勢…但就因為這本書真的太紅了！我跨越三個城市，在不同的博物館、選品店…走到哪都看到它，因此也可說這個現象本身就是一種趨勢的彰顯。
《Sustainable Home(永續家居)》其實是一本內容非常生活化、非常簡單的書，書中從日常生活容易實踐的層面，收錄了許多永續生活的實踐方法。但也許正是因為它的「入門者」定位，反而受到歡迎；很多人應該正要開始進入永續生活，但這需要一些方法指引，讓自己能在永續目標與生活品質間，取得更好的平衡。
以上五個歐洲街頭的綠色趨勢觀察，純粹是我個人的心得集結。一開始只是抱著很開放的心胸與眼睛去探索新知，想瞭解有哪些新趨勢是值得關注與學習的；經過層層觀察與反思後，覺得台灣在環保觀念的步伐上幾乎與世界同步，有些部分甚至還略有超前，也很開心看到越來越多提升環保意識的新型態工具、團體、做法…出現。
不過整體而言，我們的環境還是令人憂心，當「環保議題」仍被視為潮流、小眾…觀點進行討論，甚至產生「仕紳化(Gentrification)」的議題討論現象時，對大眾能產生多少影響力？這點仍需持續努力。
但在疫情期間，看到威尼斯因為封城減少人為干擾後，運河水質變得清澈，游魚清晰可見… 我相信人類是真的有辦法透過集體作為，與世界和諧共存——就看我們是否要採取行動了。
撰文、照片提供：沈奕妤(Ama) / 印花樂共同創辦人暨創意總監
關於創意總監Ama
2008年和兩位高中同學一起創立了「印花樂」品牌，人稱大稻埕S.H.E裡的S。喜歡露營、爬山和瑜伽，這輩子註定要走在修煉的道路上才甘心。